|
商品詳細 | |
| 子持昆布 竹（塩水漬）４００ｇ (太平洋沿岸で漁獲された天然の子持昆布を使用) |
| 旨味たっぷりの昆布とプチプチの数の子が美味しい珍味 |
|
子持ちコンブとは、鰊(ニシン)が昆布に卵を産み付けた昆布の珍品です！ 太平洋沿岸で漁獲された、天然の子持昆布を使用しております。 子持ち昆布は縁起の良い食材と知られ、『数の子：子孫繁栄』『昆布：喜ぶ』と、めでたく・おいしい珍味なのです。 数の子よりもプチプチの食感が大きく感じられ、ひとつひとつの卵の食感が楽しめます！ お好みの大きさにカットして、塩漬けの為、しっかり塩を抜いて、いろいろな料理にお使いください。 ■塩抜き方法の参考 ① 塩抜き後は味が変化しますので、お召し上がりいただく量だけ塩抜きしてください。 塩抜きしていない子持ち昆布を、塩少々を入れた塩水につけ、1～２時間程つけて、お好みの塩加減に塩抜きをする。 さっと水洗いし、水気を切る。 ■子持昆布の味の漬け込み方 １．鰹の削り節で引いただしに酒と淡口醤油（甘味を入れる場合は、みりん）を合わせて煮立てただし汁を作り、冷ましておきます。 ２．冷ましただし汁一部を別にボール等にとり、①の塩抜きした子持昆布を入れて軽く洗います。 ３．しばらく置いて中の水分を抜き、元のだし汁に半日～１日（２日）漬け込んで充分味を含ませてお召上がりください。 （漬け込み時間は、お好みの味になるよう確認してください。） ■原材料：子持昆布、食塩 ■保存方法：要冷蔵１０℃以下 ■賞味期限：製造日より２年間（商品に記載） 家庭用冷蔵庫は長期保存向けでないため、お早目にお召し上がりください。 備考： 沖縄県への配送：ヤマト運輸 |
| ■商品内容 | ４００ｇ 卵厚１．２～１．５ｃｍ クール便でお届け |
| 商品およそ3日～7日程で到着
|
| ■提供 | 株式会社グルメ杵屋 大阪木津市場カンパニー |
当提供会社の他の商品を見る |
| ■産地 | カナダ アメリカ |
申し訳ありません。当商品は品切れ中です。
 高級 干し貝柱 ＳＡサイズ 北海道産 天日干しの旨味が凝縮された逸品！.. \3,980 |  荒磯のり・瓶詰 商標登録したほどの逸品「荒磯のり」。是非お試しください。.. \4,050  香住かにみそ・瓶詰 香住港の日帰り小型船で水揚げされた鮮度抜群！最上ランクのかにみそ。.. \4,050  手ほぐしのり 手作業で丁寧に仕上げた最上ランクの海苔です。お吸い物、味噌汁に。.. \4,050  しその実わかめ・瓶詰 珍味！わかめの口ざわりと、しその実の風味が最高！ごはんやお茶漬けに！.. \4,050 |
