商品詳細

解禁!!浜ゆで ももくん(2尾 セール中!)
(ズワイガニ(モモガニ)2尾)

解禁!!浜ゆで ももくん(2尾 セール中!)

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身はぎっしり、味噌は濃厚! 活のまま産地で湯がいた「浜ゆで」

ももくんは、小型の雄のズワイガニ(松葉ガニ)です。

ももくんは、モモガニというカニで、雄のズワイガニ(松葉ガニ)なのですが、脱皮をする秋に何らかの理由で脱皮をしなかったズワイガニ(松葉ガニ)です。

そのため小型で爪が小さいのが特徴です。カニのシンボルともいえるハサミが小さいので値段は安くなるのですが、身入りは「水ガニ」よりも良いのが特徴。



味は松葉ガニ、身はプリップリで、甘く・濃く、とても美味! 濃厚で甘い味噌と大満足!そしてお買い得!


みそが甘く濃厚で、冬の松葉ガニと変わらない風味が特徴です。とくに活のまま産地で湯がいた「浜ゆで」はカニのうまみを引き出す最良の加工です。
■「浜ゆで」の魅力

活のカニを産地の大きな釜で湯がくのが浜ゆでです。

この方法がカニのうまみを最大限に引き出す最良の加工です。


■プロトン凍結でお届け

プロトン凍結という冷凍技術で、細胞を壊さず、旨味を丸ごと残したまま冷凍し、お届けできます。

参考

秋に脱皮したばかりの「水ガニ」は、甲羅は柔らかく、身入りも多少劣るのが特徴です。 脱皮直後の「水ガニ」では茹でると味噌が流れてしまいます。

モモガニは、甲羅が硬く、浜ゆでが出来、身入りが良く、味噌も濃厚。冬の松葉ガニと同等のおいしさで、しかもお買い得です。

モモガニの漁期

○漁 期:11月6日〜翌年3月20日

※日本海西部地域(島根県〜石川県)

○水揚港:山陰海岸漁港(香住,浜坂,柴山,津居山)


『ももくん』と命名

ももがにの魅力を広く知っていただくために、『ももくん』と命名しました。





原材料:ズワイガニ(モモガニ)

保存方法:要冷凍 −18℃以下

賞味期限:製造日より365日 解凍後はお早めにお召し上がりください。

※解凍後はな
るべくお早めにお召し上がりください。

■他商品との同梱はできません。
※カニの脚は折れやすい為、場合により輸送中に脚が折れてしまう事がございます。
何卒ご了承の程、お願い申し上げま
す。

■商品内容 2尾 (400〜470g/1尾) ※大きさには個体差があります。
タグ付き
冷凍でお届け
  商品およそ3日〜7日程で到着
■提供 大阪木津市場株式会社
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■産地 兵庫県(香住・柴山・浜坂の3漁港のどれか)
 



申し訳ありません。当商品は品切れ中です。




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